Sous Chef
PT Mitra Widya · 📍 Pontianak, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Mitra Widya sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala chef dalam memimpin tim. Lokasi kerja di Pontianak, dengan kemungkinan untuk bekerja di luar kota. Gaji ditawarkan antara Rp 10.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar,Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu,Melatih dan mengarahkan tim masak,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian,Melakukan pemeriksaan harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan,Mengelola waktu dan sumber daya dengan baik untuk memenuhi permintaan pelanggan🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000),Memahami prinsip-prinsip manajemen dan organisasi,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan pembelian bahan baku🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timKeahlian dalam memasak dan menyiapkan hidanganPengetahuan tentang standar keamanan dan kesehatan makananKemampuan dalam mengelola inventaris dan pembelian bahan bakuKemampuan dalam merancang dan mengembangkan menuKemampuan dalam mengelola waktu dan sumber dayaKemampuan dalam memantau kualitas dan keamanan makananKemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang